Горбач выделяется среди других полосатиков. Его тело — не вытянутая стремительная гладкая торпеда, а длиннокрылый, очень маневренный и вёрткий батискаф. Его латинское родовое название Megaptera — длиннокрылый, указывает на эту особенность. А вот по размеру он вполне на уровне остальных — длина взрослых особей 14−17 метров, что конечно же меньше абсолютного гиганта — синего кита (30−33 м) и финвала (27 м), но вполне соответствует размерам сейвала (20 м) и остальных, а из других семейств горбач немного крупнее серого кита (около 14 м) и мельче только самых крупных самцов кашалотов (до 18 м), а с самками вполне сравним (11−13 м).
Все усатые киты действительно отфильтровывают из морской воды мелкую пищу. Это не обязательно планктон, чаще это довольно активно передвигающиеся в толще воды мелкие рачки, называемые крилем или рыба, от совсем мелкой до размеров сельди. При этом киты разных семейств специализированы к пище разного размера.
Гладкие киты — единственные специалисты по истинному планктону — их пища это в основном рачки калянусы, размер которых 2−5 мм, а скорость по сравнению со скоростью кита — ничтожна. Чтобы поймать такую добычу достаточно только немного приоткрыть рот и плыть вперёд. Вода самотёком попадает в пасть кита спереди и сама же выходит по бокам проходя сквозь жалюзи пластин китового уса, так что рачки остаются внутри, на ворсинках, которые несёт каждая пластина.
Серые киты питаются на мелководьях со дна. Кит плывет вдоль дна на правом боку и правой стороной челюстей захватывает верхний слой грунта вместе с придонными беспозвоночными.
Полосатики же используют самую сложную и энергозатратную технику пищедобывания. Их добыча — это большое разнообразие видов рыб, криля и даже кальмары, каждый из которых умеет быстро удирать из китового рта. Такую подвижную добычу нужно ловить. Для этого у полосатиков есть суперспособность — растягивающиеся складки на животе и горле. Кит делает рывок по направлению к скоплению добычи, резко открывает рот и как сачком захватывает пищу. А вместе с ней объем воды, достигающий до 160% массы самого кита. После такого захвата вода также как и у представителей других семейств проходит сквозь пластины китового уса, а еда отправляется языком в желудок.