Морские зайцы чаще всего ведут одиночный образ жизни, хотя в местах кормёжки и на лежбищах наблюдаются небольшие группы. Они относительно медлительны и осторожны, предпочитают избегать опасности; белый медведь и косатка — основные хищники, представляющие угрозу взрослым особям.
Перемещения морских зайцев связаны с сезонными изменениями льда, после появления льдов в ноябре–декабре они уходят в открытое море, а весной возвращаются к берегам. Молодые особи иногда остаются в прибрежной полосе круглый год, используя лазейки во льду для дыхания.
Питание
Морской заяц типичный бентофаг: его рацион сформирован донными и придонными организмами. Основу питания составляют разнообразные беспозвоночные — моллюски (брюхоногие и двустворчатые), ракообразные, морские черви (полихеты), голотурии, а также придонная рыба: сайка, бычки, камбала, мойва и другие виды. Более 70 видов организмов описаны в пищевых находках для популяций в Белом и Баренцевом морях.
Важность того или иного компонента рациона может варьироваться по регионам и сезонам, но доминируют бентосные беспозвоночные, что отличает лахтака от других тюленей, ориентированных на пелагическую (открыто-водную) добычу.